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食用油大手各社が家庭用食用油を8～20%超値上げ。味の素はマヨネーズを6～10%、ケンコーマヨネーズは約760品目を1～25%値上げ。中東情勢とは直接関係ないが、原材料高が継続している影響。

2026年4月の食品値上げは2798品目で平均14%上昇（出典：帝国データバンク）。調味料1514品目が最多で、カップヌードルも248円に。値上げ要因の99.8%が「原材料高」で過去最高水準。6か月ぶりに月間2000品目超えの値上げラッシュ。

4月からカップ麺、食用油、調味料など食品を中心に値上げラッシュが開始。背景には人件費上昇と物流費の増加。一方で子育て支援の拡充もスタートするため、家計への影響は世帯により差が出る見込み。

2026年1-4月の食品値上げは3593品目で前年同期の6121品目から4割減少。調味料1603品目が最多で、マヨネーズやドレッシングが対象。値上げ要因の99.9％が原材料高で、人件費由来も66.0％と過去最高（出典：帝国データバンク）