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2026年4月の食品値上げは2798品目で平均14%上昇（出典：帝国データバンク）。調味料1514品目が最多で、カップヌードルも248円に。値上げ要因の99.8%が「原材料高」で過去最高水準。6か月ぶりに月間2000品目超えの値上げラッシュ。

2026年1-4月の食品値上げは3593品目で前年同期の6121品目から4割減少。調味料1603品目が最多で、マヨネーズやドレッシングが対象。値上げ要因の99.9％が原材料高で、人件費由来も66.0％と過去最高（出典：帝国データバンク）